آموزش ترافل کرم پنیری

ترافل نوعی شکلات است که به طور سنتی از ترکیبات متفاوتی ساخته می‌شود، بافت بسیار نرم و لطیفی دارد و با تکه‌های شکلات، پودر کاکائو یا آجیل مزه‌دار خردشده، معمولاً به شکل کروی، مخروطی یا منحنی تهیه می‌‌‌شود. نام ترافل از شباهت آن به قارچ‌های خوراکی جنس Tuber نشأت گرفته است.